LA DIETA EQUILIBRADA

INTROCUCCION:

La alimentación no debe ser solamente una cuestión de gustos más o menos inconscientes o simplemente determinados hábitos o costumbres ya que cada día se demuestra más la relación que existe entre alimentación y salud.
La alimentación es equilibrada cuando contiene todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo. Este estado es aquel en el que la alimentación cubre los siguientes objetivos:
Aporte de calorías suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y el trabajo físico necesarios.
Suministro de suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras.
Mantenimiento o consecución del peso ideal.
Una alimentación equilibrada se caracteriza por
¨ Variedad: No basta con tomar diariamente raciones del mismo alimento de cada grupo sino que hay que variarlos de que se tomen en cantidades perjudiciales.
¨ Racionalidad: Necesidad de modificar las proporciones de los alimentos elegidos favoreciendo la variedad alimentaria.
¨ Idoneidad: Las personas, según sus características y circunstancias, tienen necesidades nutricionales diferenciadas y su alimentación debe responder a ellas.
Los alimentos de clasifican en grupos según sea el tipo de nutrientes que contienen. Podemos ver los diferentes grupos en la siguiente tabla:

TAREA :
Vamos a conocer los diferentes grupos de alimentos que debemos incorporar en nuestra dieta diaria, clasificados en este caso según su composición nutricional. Esta clasificación nos permite establecer equivalencias nutritivas entre los distintos alimentos de un grupo.
PROCESO:
Organizaremos la clase en 6 equipos de más o menos igual número de personas y cada equipo escogerá uno de los grupos de alimentos.Una vez elegido el grupo, cada equipo se encargará de buscar información acerca de él. Para ello, en el apartado de recursos, os recomiendo algunas páginas web de donde podréis recopilar información, aunque podéis consultar otras muchas, así como libros, enciclopedias, o cualquier otra que se os ocurra.Deberéis elaborar un resumen de las características de cada grupo, así como los nutrientes que podemos encontrar en ese grupo de forma preferente y aquellos alimentos que podríamos incluir en él.

RECURSOS:
· http://www.explored.com.ec/guia/fas1.htm
· http://www.gratisweb.com/scoutscr/grup_ali.htm
· http://edis.ifas.ufl.edu/HE547
· http://www.portalfitness.com/nutricion/dieta_equilibrada.htm
· http://www.diabetesjuvenil.com/documentos_html/dj_alimentacion_recetas_5.asp
· http://www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/articulo/1106/grupos-alimenticios-grupos-de-alimentos/

EVALUACION :
S e tendrá en cuenta distintos criterios de clasificación:
Ø Se valorara con un máximo de tres puntos la elaboración del trabajo y su defensa delante de la clase durante un tiempo de 15 minutos con participación activa de todos los miembros del equipo.
Ø Se valorara con un máximo de 7 puntos la elaboración individual de una dieta semanal equilibrada en la que deben estar presentes todos los grupos alimentarios, distribuidos de una forma razonable.

CONCLUSION:
El principal objetivo de esta actividad es que conozcáis la variedad de alimentos que podemos encontrar e incorporar fácilmente en nuestra alimentación diaria y lo fácil que es tener una dieta equilibrada y variada sin que esta sea monótona y aburrida. Espero que lo apliquéis a vuestra vida diaria y apreciéis las infinitas ventajas.

Internet para todos??

Hoy en nuestra primera clase estoy haciendo un blog!!!que que es eso??dentro de dos horas lo sabremos!!!!!